初中化学《7-1-燃烧和灭火》试讲逐字稿

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燃烧和灭火。
火炬接力大家都见过，那水下可以进行火炬接力吗，大家看这幅图片，这是在 2000 年悉尼
奥运会火炬接力中，一名潜水运动员进行了水下火炬接力，这是奥运会史上首次进行水下火
炬传递，完成了水火相容的壮举，那这其中隐藏着怎样的奥秘呢，就让我们走进今天课堂，
大家先阅读一下教学目标
板书
大家回忆之前学习过哪些燃烧反应呢，你说碳和氧气的燃烧，硫和氧气的燃烧，磷和氧气的
燃烧，这些燃烧过程有什么共同点呢，如果让你给燃烧下个定义，你会怎么说呢？你说发现
这些化学反应都是有氧气参加的，都发光，放热，所以我认为燃烧就是物质与氧气发生的一
种发光，放热的化学反应，很好，由于有氧气参与，我们把这种化学反应成为氧化反应，那
是所有物质都可以燃烧吗，不是，只有能燃烧的物质才行，所以燃烧就是可燃物与氧气发生
的一种发光，放热的，剧烈的氧化反应
板书定义和上面的红字
我们也可以用文字表达式进行概括，可燃物与氧气在一定条件下转化成生成物同时释放能
量，这里利用的是氧气的助燃性，
结合文字表达式和生活常识，具备哪些条件才能产生燃烧这种现象呢？下面我们通过实验来
探究物质燃烧需要满足哪些条件，大家首先猜测一下可能会有哪些因素，你说根据燃烧的文
字表达式，可能的因素有氧气，温度，好，你说还有可燃物，很好，在科学研究中对于多因
素或多变量的问题，我们常常采用只改变其中的某一个因素，控制其他因素不变，使多因素
的问题变成几个单因素的问题，分别加以研究，最后再将几个单因素问题的。究结果加以综
合，这种变量控制的方法是科学探究中常用的方法，下面请同学们利用老师刚才介绍的方法，
以小组为单位，利用所给出的仪器，药品和资料设计并进行实验，验证可燃物燃烧的条件，
用勾叉的形式表示出实验原理，并在表格中呈现实验用品和操作，老师给大家解释一些资料
卡片里提到的一个名词，着火点，每一种可燃物燃烧需要的温度不同，我们将物质在空气中
加热时，开始并持续燃烧的最低温度叫着火点，不同可燃物着火点不同，在一定条件下有确
定的数值。现在开始实验
板书燃烧的条件
我看有的小组已经得出结论了，你说我们组想研究氧气的影响，控制可燃物和温度相同，可
燃物用的是两支蜡烛。一只蜡烛在空气中正常燃烧，另一个蜡烛点燃后用玻璃片盖住火焰，
很好，那你们观察到的实验现象是什么，你说被玻璃片盖住火焰的蜡烛因为缺少氧气而熄灭，
另一只蜡烛在空气中正常燃烧，从这个现象能得到什么结论？可燃物燃烧需要满足的一个条
件是要与氧气接触。
板书
还有其他组有其他结论吗，你说你们组是将温度作为研究的因素，控制可燃物和氧气条件相
同，我们是把火柴头和火柴根分别放在薄铜片上距离酒精灯火焰相等的位置，加热相同的时
间，很好，这组同学还关注到加热距离和加热时间相同，以保证实验结果的科学准确，在细
节上也注意做到了控制变量非常好，你们组观察到什么现象，我们发现在加热时间相同时火
柴头加热后很快就燃烧了，而火柴根没有燃烧，依据这个现象能够得到什么结论呢？因为资
料给出了火柴根的着火点比火柴头高，通过实验现象说明，可燃物燃烧需要温度达到他的着
火点。
板书
当然除了这两个条件，我们还需要满足的一个条件就是具有可燃物，如果物质不能燃烧，那
也就没有燃烧这一说了，
板书 可燃物
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