大班科学活动《我会做豆浆》

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科学活动《我会做豆浆》

一、活动目的：1、尝试用不同的工具制作豆浆，探究了解各种工具的特点和使用方法，解决制作过程中发

现的问题；并能用语言、图表表达交流制作的过程。2、体验、分享制作豆浆的快乐，感爱科学技术的发展

对人们生活的影响。3、锻炼幼儿的小肌肉，提高手部动作的灵活性和力量。二、活动准备：1、物质准备：

石臼、石磨、电动粉碎机；黄豆、花生、杯子、勺子、抹布；幼儿记录表（可以园内准备也可以与家长共

同准备）2、经验准备：①在点心环节喝豆浆，了解豆浆与黄豆的关系，并与幼儿一起浸泡黄豆放在观察角，

鼓励幼儿观察黄豆的变化情况。②在区域中投入上述工具，认识工具名称，探究石臼、石磨的使用方法。

三、活动指导：活动一：认识工具 1、活动形式：①安排参观食堂叔叔制作豆浆的过程。②讨论：用什么

工具使豆子变碎、变细？③集中介绍工具名称及安全要求，之后投放探索区，幼儿自由进区实践，充分体

验感知每种工具的特点和使用方法。2、指导要点：①了解工具的名称及特征。②在操作工具中了解工具的

使用方法和功能。活动二：制作豆浆 1、活动形式：分小组活动形式和区域活动形式投入材料，让有兴趣

或体验不够的幼儿继续尝试、体验、感知。2、指导要点：①鼓励幼儿自选工具制作豆浆，并仔细观察自己

使用的工具做出来的豆浆是什么样的？②支持、帮助和引导幼儿发现和解决制作豆浆过程的问题。③在尝

尝自己做的豆浆时，引导 幼儿思考有渣的豆浆喝起来感觉怎样？怎样才能喝到平时幼儿

园里喝到的没渣的豆浆？3、观察与推进：幼儿对操作工具制作豆浆兴趣浓厚，三种工具都有若干幼儿选用。

幼儿在操作中发现：不管用什么工具做豆浆都要加水才行。同时，他们还不断交流自己的发现的体验，①

大石臼很快就能舂出豆浆，小石臼的锤子小，豆子一直舂不烂；②用石磨做豆浆时，豆子卡在洞洞里可以

用小勺的柄把它们捅下去；③而用电动粉碎机时要把黄豆加到有刀的小罐子里，还得盖紧盖子，才能磨出

豆浆。他们还发现石臼、石磨做出的豆浆是渣、浆混合的，味道口感粗涩。幼儿想到了一些过滤工具来过

滤豆渣，如：水果网、鱼网、过滤杯、纱布、各种篮子，捞勺，甚至有幼儿说在纸盒上戳上几个洞来做过

滤器。下一步活动中，可引导幼儿在制作豆浆来验证自己的方法。活动三、过滤豆渣 1、活动形式：①收

集和制作过滤。②小组活动后在区角中继续投入材料，让有兴趣或体验不够的幼儿继续尝试。2、指导要点：①

鼓励幼儿用收集到的过滤工具尝试过滤豆浆。探索发现过滤豆浆的好工具。②鼓励幼儿探究。3、观察与推

进：经过师生的讨论，幼儿选用了蒜头网兜、纱布、捞勺、水果网来做过滤工具。经过尝试操作，幼儿了

解到①网兜洞较大的。“豆渣”会从网洞上掉下去②用纱布比较方便，过滤的豆浆更干净。通过两次制作豆

浆以及区域活动中的探索体验，幼儿已积累了用不同工具制作豆浆的经验，甚至有的幼儿已经发现每次都

是选用电动粉碎机的小组做的豆浆又多又快，而有的幼儿则认为石磨做的豆浆挺好玩的。由此，我们认为

引导幼儿比较工具进而感知工具的演变的时机已成熟了。活动 四：比较工具 1、活动形

式：以区域活动的形式开展。2、指导要点：给幼儿提供记录四种工具使用情况的比较记录表，引导幼儿

2-3 人使用制作豆浆，并对每种工具的使用状况进行记录。附表格如下：项目比较卫生情况省力情况快

捷情况渣浆分离情况工具石臼石磨电动粉碎机全自动豆浆机

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摘要：

科学活动《我会做豆浆》、活动目的：1、尝试用不同的工具制作豆浆，探究了解各种工具的特点和使用方法，解决制作过程中发现的问题；并能用语言、图表表达交流制作的过程。2、体验、分享制作豆浆的快乐，感爱科学技术的发展对人们生活的影响。3、锻炼幼儿的小肌肉，提高手部动作的灵活性和力量。二、活动准备：1、物质准备：石臼、石磨、电动粉碎机；黄豆、花生、杯子、勺子、抹布；幼儿记录表（可以园内准备也可以与家长共同准备)2、经验准备：①在点心环节喝豆浆，了解豆浆与黄豆的关系，并与幼儿一起浸泡黄豆放在观察角，鼓励幼儿观察黄豆的变化情况。②在区域中投入上述工具，认识工具名称，探究石臼、石磨的使用方法。三、活动指导：活...

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